20 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Utopenec s Klobásou a Zeleninou
60% autentické · Česká
Kreativní variace na klasického utopence, kde jsou špekáčky doplněny o pikantní klobásu a svěží zeleninu pro zajímavější chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Špekáčky2 ks
- Pikantní klobása2 ks
- Cibule1 ks
- Sterilovaný feferon2 ks
- Nakládaná okurka (gherkin)1 ks
- Ocet (9%)200 ml
- Voda200 ml
- Cukr krystal1.5 lžíce
- Bobkový list1 ks
- Nové koření3 kuličky
- Celý pepř7 kuliček
- Sůl1 lžička
Postup
- 1
Špekáčky i klobásu oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka.
- 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Feferonky a okurku nakrájejte na menší kousky.
- 3
V hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr, sůl, bobkový list, nové koření a pepř. Přiveďte k varu a krátce povařte.
- 4
Do sklenice vrstvěte střídavě kolečka cibule, špekáčky, klobásu, feferonky a okurku.
- 5
Zalijte horkým nálevem tak, aby bylo vše ponořené.
- 6
Sklenici uzavřete a nechte v lednici odležet minimálně 12 hodin.
- 7
Podávejte vychlazené, ozdobené snítkou kopru.
