Experimentální

Kreativní variace na slaný závin s výraznější chutí uzeného masa a sýra čedar, doplněná o jemný nádech bylinek.

Hladká mouka · Máslo · Studená voda · Sůl

Kreativní variace s asijským nádechem. Pikantnost chilli a svěžest zázvoru dodávají klasické medovo-hořčičné chuti nový rozměr.

Kuřecí křídla · Med · Dijonská hořčice · Sójová omáčka

Inovativní pojetí ovaru, kde se tradiční křen obohacuje o čerstvé bylinky a hořčice se nahrazuje jemnější jablečnou variantou. Lehčí a svěžejší chuť.

Vepřové koleno · Vepřový lalok · Cibule · Česnek

Netradiční úprava vepřového kolena, které se vaří v tmavém pivu a podává se s jemnou křenovou omáčkou. Kreativní varianta pro odvážnější.

Vepřové koleno · Tmavé pivo · Cibule · Mrkev

Kreativní variace na klasiku. Medailonky z panenky s intenzivní omáčkou z lesních hub (hřiby, lišky) a jemným nádechem smrkových výhonků pro svěží aroma.

Vepřová panenka · Směs lesních hub (hřiby, lišky, klouzky) · Smetana ke šlehání (30-33%) · Šalotka

Kreativní variace na černohorský řízek, kde se do tradiční pivní omáčky přidávají čerstvé houby pro intenzivnější chuť a aroma.

Vepřová kýta · Hladká mouka · Vejce · Světlé pivo

Kreativní variace Aloo Gobi s jemným nádechem kokosového mléka a pikantností hořčičného semínka, inspirovaná jižní Indií.

brambory · květák · cibule · česnek

Variace na klasické muffiny s výraznou chutí uzené papriky a sýra, pro milovníky pikantnějších chutí.

Hladká mouka · Prášek do pečiva · Sůl · Uzená paprika

Kreativní variace segedínského guláše s použitím hovězího masa a přidáním lesních hub pro hlubší chuť.

Hovězí kližka · Kysané zelí · Cibule · Sušené houby (lesní směs)

Kreativní variace na klasického utopence, kde jsou špekáčky doplněny o pikantní klobásu a svěží zeleninu pro zajímavější chuťový profil.

Špekáčky · Pikantní klobása · Cibule · Sterilovaný feferon

Variace francouzských brambor s přídavkem lesních hub a čerstvých bylinek, které dodávají jídlu zemité a aromatické tóny.

Brambory · Lesní houby (čerstvé nebo mražené) · Cibule · Česnek

Variace svíčkové, kde se kořenová zelenina předem peče v troubě pro intenzivnější chuť, než se zapracuje do omáčky.

Hovězí zadní maso (svíčková) · Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) · Cibule · Smetana ke šlehání (30%)

Kreativní variace na klasické karbanátky, kde je kysané zelí vmícháno přímo do masové směsi pro zajímavou chuť a šťavnatost. Smažené jako tradiční verze.

Mleté vepřové maso · Mleté hovězí maso · Kysané zelí · Cibule