45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý Španělský ptáček na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze španělského ptáčka, kde se maso připravuje rychleji na pánvi a omáčka je méně zahuštěná.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí nudličky nebo tenké plátky500 g
- Šunka (nakrájená na proužky)4 plátky
- Vejce (natvrdo uvařená, nakrájená na čtvrtky)2 ks
- Nakládané okurky (nakrájené na proužky)2 ks
- Cibule (nakrájená nadrobno)1 ks
- Hladká mouka1 lžíce
- Vývar nebo voda200 ml
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Plátky masa lehce naklepejte, osolte a opepřete.
- 2
Na každý plátek položte proužek šunky, čtvrtku vejce a proužek okurky. Srolujte a případně zajistěte párátkem.
- 3
V pánvi rozehřejte olej, opečte nudličky/plátky masa ze všech stran dozlatova.
- 4
Vyjměte maso z pánve, přidejte cibuli a orestujte ji.
- 5
Zaprašte moukou, krátce osmahněte a zalijte vývarem/vodou.
- 6
Vraťte maso do pánve, přidejte případně trochu vody, aby bylo téměř ponořené. Vařte na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud maso není měkké.
- 7
Omáčku dochuťte solí a pepřem.
