Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
80% autentické · Česká
Variace borůvkového koláče, kde se borůvková náplň kombinuje s jemnou tvarohovou vrstvou a klasickou drobenkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- máslo150 g
- cukr krupice150 g
- vejce1 ks
- tvaroh250 g
- borůvky400 g
- vanilkový cukr1 lžička
- sůlšpetka
Postup
- 1
Připravte těsto na drobenku: smíchejte 150 g mouky, 75 g cukru a 75 g studeného másla, až vznikne drobenka. Dejte do lednice.
- 2
Připravte těsto na korpus: smíchejte zbylou mouku, 75 g cukru, špetku soli, zbylé máslo a vejce. Zpracujte na hladké těsto, dejte na 30 minut do lednice.
- 3
Smíchejte tvaroh s vanilkovým cukrem a polovinou borůvek.
- 4
Těsto na korpus rozválejte a vyložte jím koláčovou formu.
- 5
Na těsto rovnoměrně rozetřete tvarohovou směs.
- 6
Posypte zbylými borůvkami a nakonec drobenkou.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45-50 minut, dokud drobenka není zlatavá a náplň propečená.
