90 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tradiční české lívance
Tradiční jídlo · Česká
Klasické nadýchané lívance z kynutého těsta, smažené na pánvi dozlatova. Podávané s ovocem a šlehačkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- mléko250 ml
- cukr krupice50 g
- droždí20 g
- vejce1 ks
- máslo30 g
- sůl1 špetka
- olej na smaženídle potřeby
- moučkový cukr na posypánídle potřeby
- šlehačkadle potřeby
- čerstvé ovoce (borůvky, maliny)dle potřeby
Postup
- 1
Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravte kvásek. Nechte vzejít.
- 2
Do mísy dejte mouku, zbytek cukru, sůl a vejce. Přidejte vzešlý kvásek a rozpuštěné, vychladlé máslo.
- 3
Vypracujte hladké, polotuhé těsto. Přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- 4
Vykynuté těsto lehce propracujte. Na rozpálené pánvi s trochou oleje smažte lívance z obou stran dozlatova. Těsto nabírejte na pánev velkou lžící.
- 5
Hotové lívance podávejte posypané moučkovým cukrem, se šlehačkou a čerstvým ovocem.
