160 minčas
Středníobtížnost
12Porce
—Hodnocení
Koblihy s makovou náplní a rumem
80% autentické · Česká
Tradiční kynuté koblihy plněné jemnou makovou náplní s přídavkem rumu pro autentickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka500 g
- Vlažné mléko250 ml
- Cukr krupice50 g
- Čerstvé droždí25 g
- Žloutek2 ks
- Máslo (rozpuštěné)50 g
- Sůl1 špetka
- Mletý mák150 g
- Mléko na náplň150 ml
- Cukr krupice na náplň50 g
- Rum1 lžíce
- Vanilkový cukr1 balíček
- Olej na smaženídle potřeby
- Moučkový cukr na posypánídle potřeby
Postup
- 1
Připravte těsto na koblihy stejně jako v tradičním receptu (kroky 1-3).
- 2
Mezitím připravte makovou náplň: Mák smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a zalijte horkým mlékem. Vařte do zhoustnutí. Po vychladnutí vmíchejte rum.
- 3
Vykrajujte kolečka, na polovinu dejte lžičku makové náplně. Přiklopte druhým kolečkem a okraje pevně spojte.
- 4
Koblihy nechte na pomoučeném plechu kynout asi 30 minut.
- 5
Smažte v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
- 6
Usmažené koblihy nechte okapat na papírové utěrce a posypte moučkovým cukrem.
