100 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Štramberské uši s čokoládovou polevou
80% autentické · Česká
Tradiční perníkové sušenky ve tvaru ucha, které jsou po upečení a vychladnutí částečně namočeny v kvalitní čokoládové polevě.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- med150 g
- cukr krupice100 g
- máslo50 g
- vejce1 ks
- perníkové koření1 lžička
- jedlá soda1/2 lžičky
- kvalitní hořká čokoláda100 g
- sůlšpetka
- vodadle potřeby
Postup
- 1
Připravte těsto na Štramberské uši podle tradičního receptu (viz první recept). Nechte odležet.
- 2
Vykrajujte a pečte tvary uší jako v tradičním receptu.
- 3
Po upečení nechte sušenky zcela vychladnout na mřížce.
- 4
Čokoládu nalámejte a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- 5
Vychladlé sušenky z poloviny namočte do rozpuštěné čokolády.
- 6
Položte na pečicí papír a nechte čokoládu ztuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici.
