Perníčky s Ořechy a Sušeným Ovocem
60% autentické · Česká
Kreativní variace perníčků obohacená o nasekané ořechy a sušené ovoce, které jim dodávají zajímavou texturu a chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka450 g
- cukr krupice180 g
- med120 g
- máslo90 g
- vejce1 ks
- soda bikarbona1 lžička
- perníkové koření2 lžíce
- nasekané vlašské ořechy50 g
- nasekané sušené brusinky50 g
- citronová kůra1 ks
- sůlšpetka
- vodadle potřeby
Postup
- 1
V hrnci zahřejte med s cukrem a máslem, dokud se nerozpustí. Nechte mírně vychladnout.
- 2
V míse smíchejte mouku, sodu bikarbonu, perníkové koření, citronovou kůru, nasekané ořechy a sušené brusinky.
- 3
Přidejte vlažnou medovou směs a vejce do moučné směsi. Vypracujte těsto.
- 4
Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici odležet alespoň 1 hodinu.
- 5
Na pomoučeném vále vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm.
- 6
Vykrajujte perníčky do různých tvarů.
- 7
Přeneste perníčky na plech vyložený pečicím papírem.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut.
- 9
Po upečení nechte perníčky vychladnout na mřížce.
- 10
Před podáváním můžete lehce pocukrovat.
