Rychlý roštěnec na pánvi s bylinkami
70% autentické · Mezinárodní
Jednoduchá a rychlá verze roštěnce připravená na pánvi, ideální pro večeři během týdne. Vyznačuje se jemnou chutí bylinek a česneku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí roštěnec (zadní část)400 g
- Olivový olej2 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Čerstvý rozmarýn1 snítka
- Čerstvý tymián1 snítka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Hovězí vývar100 ml
- Máslo1 lžíce
Postup
- 1
Hovězí roštěnec nakrájejte na tenké plátky přes vlákna.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni. Přidejte nasekaný česnek, rozmarýn a tymián a krátce orestujte, aby se uvolnila vůně.
- 3
Přidejte plátky roštěnce a zprudka opečte z obou stran, asi 1-2 minuty z každé strany, aby zůstaly uvnitř šťavnaté.
- 4
Osolte a opepřete. Vyjměte maso z pánve a dejte stranou.
- 5
Do pánve přidejte hovězí vývar a vařečkou seškrábněte všechny přípečky ze dna.
- 6
Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne.
- 7
Vraťte maso na pánev, promíchejte v omáčce a ihned podávejte.
