45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasické květákové karbanátky
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční a oblíbené květákové karbanátky, obalené a osmažené dozlatova. Skvělá vegetariánská alternativa k masovým karbanátkům.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Květák1 střední hlava
- Vejce2 ks
- Hladká mouka4 lžíce
- Strouhanka100 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Petrželová nať2 lžíce nasekané
- Majoránka1 lžička sušené
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
Postup
- 1
Květák uvařte v osolené vodě doměkka, sceďte a nechte vychladnout.
- 2
Vychladlý květák rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte na hrubší pyré.
- 3
Přidejte vejce, mouku, najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- 4
Ze směsi tvarujte karbanátky, obalte je ve strouhance.
- 5
Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
- 6
Hotové karbanátky nechte okapat na papírové utěrce.
