50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Dýňové noky s šalvějovým máslem a parmazánem
80% autentické · Italská/Česká fúze
Dýňové noky v italském stylu, podávané s aromatickým máslem se šalvějí a posypané parmazánem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Dýňové pyré300 g
- Hladká mouka200 g
- Vejce1 ks
- Sůl1/2 lžičky
- Máslo70 g
- Čerstvá šalvěj10 listů
- Parmazán30 g
Postup
- 1
Připravte těsto na noky jako v tradičním receptu (dýňové pyré, mouka, vejce, sůl).
- 2
Z těsta vyválejte válečky a nakrájejte na malé noky.
- 3
Noky vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou (cca 5-7 minut).
- 4
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte listy šalvěje a smažte, dokud máslo nezačne hnědnout a šalvěj křupat.
- 5
Uvařené noky sceďte a promíchejte se šalvějovým máslem.
- 6
Podávejte posypané nastrouhaným parmazánem.
