Exotický Quinoový salát s avokádem a mangem
70% autentické · Asijská inspirace
Netradiční kombinace sladkého manga a krémového avokáda s quinoou, doplněná o pikantní zázvorovo-sezamovou zálivku. Pro odvážné gurmány.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Quinoa200 g
- Voda400 ml
- Sůl1 lžička
- Avokádo1 ks
- Mango1 ks
- Červená paprika1/2 ks
- Jarní cibulka2 ks
- Sezamová semínka1 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Rýžový ocet2 lžíce
- Čerstvý zázvor1 lžička (nastrouhaný)
- Med1 lžička
- Černý pepř1/4 lžičky
Postup
- 1
Quinou propláchněte a uvařte ve vodě se solí podle návodu na obalu (cca 15 minut). Nechte vychladnout.
- 2
Avokádo a mango oloupejte, zbavte pecek a nakrájejte na kostičky. Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
- 3
V malé misce smíchejte sezamový olej, rýžový ocet, nastrouhaný zázvor, med, sůl a pepř na zálivku.
- 4
Ve velké míse smíchejte vychladlou quinou, avokádo, mango, červenou papriku a jarní cibulku.
- 5
Přelijte zálivkou, posypte sezamovými semínky a opatrně promíchejte.
- 6
Salát podávejte ihned.
