50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Česnekový naan s koriandrem a chilli
80% autentické · Indická (moderní)
Variace na klasický česnekový naan, obohacená o pikantní tóny chilli a svěžest koriandru. Ideální pro ty, kteří mají rádi výraznější chutě.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka2 hrnky
- Jogurt (bílý, plnotučný)1/2 hrnku
- Droždí (sušené)1 lžička
- Cukr1 lžička
- Sůl1 lžička
- Voda (teplá)1/4 hrnku
- Česnek (čerstvý, nasekaný)3 stroužky
- Ghee (přepuštěné máslo)2 lžíce
- Čerstvý koriandr (nasekaný)3 lžíce
- Chilli vločky1/2 lžičky
Postup
- 1
Připravte těsto na naan podle kroků 1-3 tradičního receptu.
- 2
Smíchejte nasekaný česnek, většinu nasekaného koriandru a chilli vločky. Tuto směs vmíchejte do těsta těsně před jeho rozdělením na díly.
- 3
Z těsta vyválejte placky.
- 4
Na pánvi rozehřejte ghee. Opečte placky z obou stran dozlatova.
- 5
Potřete opečený naan zbylým ghee a posypte čerstvým koriandrem.
