160 minčas
Středníobtížnost
12Porce
—Hodnocení
Dalamánky s mákem a povidly
85% autentické · Česká (regionální)
Další varianta tradičních dalamánků, tentokrát s bohatou náplní z mletého máku a sladkých povidel, která dodává specifickou chuť a barvu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- mléko250 ml
- cukr krupice80 g
- čerstvé droždí25 g
- vejce1 ks
- máslo60 g
- sůl1 špetka
- mletý mák150 g
- povidla100 g
- med2 lžíce
- rum1 lžíce
- žloutek na potření1 ks
Postup
- 1
Připravte těsto stejně jako u klasických dalamánků (kvásek, zadělání těsta, kynutí).
- 2
Připravte náplň: smíchejte mletý mák s povidly, medem a rumem. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu horkého mléka.
- 3
Vykynuté těsto rozdělte, naplňte makovo-povidlovou směsí a zabalte do kulatého tvaru.
- 4
Dalamánky naskládejte na plech, potřete žloutkem a nechte kynout.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut dozlatova.
- 6
Po upečení nechte vychladnout a můžete pocukrovat.
