Makové loupáky s tvarohem a rozinkami
80% autentické · Česká
Kreativní variace tradičních loupáků obohacená o jemnou tvarohovou náplň a sladké rozinky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- mléko250 ml
- cukr krupice70 g
- čerstvé droždí20 g
- máslo60 g
- vejce1 ks
- sůl1 špetka
- mletý mák100 g
- cukr moučka50 g
- horká vodacca 40 ml
- tvaroh250 g
- rozinky50 g
- rum (na rumování rozinek, volitelně)2 lžíce
- žloutek na potření1 ks
Postup
- 1
Připravte těsto jako na tradiční makové loupáky (kvásek, zadělání těsta, kynutí).
- 2
Na makovou náplň smíchejte mák, moučkový cukr a horkou vodu. Nechte vychladnout.
- 3
Rozinky můžete předem namočit do rumu a nechat nabobtnat.
- 4
V míse smíchejte tvaroh s trochou moučkového cukru (dle chuti) a vmíchejte rozinky.
- 5
Vykynuté těsto rozdělte na díly, rozválejte na obdélníky.
- 6
Potřete těsto makovou náplní, na jednu polovinu dejte tvarohovou směs s rozinkami.
- 7
Těsto opatrně srolujte, rozkrojte a spleťte jako u tradičních loupáků.
- 8
Přeneste na plech, potřete žloutkem a nechte kynout.
- 9
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (cca 15-20 minut).
