Pečivo

Kynuté buchty s přídavkem perníkového koření do těsta a náplně, což jim dodává zajímavou, lehce pikantní chuť. Skvělá variace na klasiku.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Zjednodušená verze Honzových buchet, kde se místo kynutého těsta používá těsto z prášku do pečiva. Rychlejší příprava, stále chutné.

hladká mouka · prášek do pečiva · cukr krupice · sůl

Klasické kynuté buchty plněné tvarohem, mákem nebo povidly, pečené dozlatova. Jsou měkké, nadýchané a ideální jako sladké hlavní jídlo nebo dezert.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasický český závin plněný jemným tvarohem, ochucený citronovou kůrou a rozinkami, pečený dozlatova. Ideální jako dezert nebo sladká svačina.

hladká mouka · vlažná voda · olej · ocet

Klasický jablečný závin připravený z tenkého taženého těsta, plněný šťavnatými jablky, skořicí a rozinkami. Ideální dezert pro každou příležitost.

Hladká mouka · Vlažná voda · Rostlinný olej · Ocet

Klasický jablečný závin z tenkého taženého těsta plněný šťavnatými jablky, skořicí a rozinkami. Pečený dozlatova.

Hladká mouka · Voda · Olej · Ocet

Zjednodušená verze kremrolí s použitím kupovaného listového těsta, rychlejší příprava s podobným výsledkem.

Listové těsto (kupované) · Vaječné bílky · Cukr krupice · Citronová šťáva

Tradiční české kremrole, křehké těsto plněné jemným krémem z vaječných bílků a cukru, pečené dozlatova.

Hladká mouka · Máslo · Voda · Sůl

Zjednodušená verze klasických věnečků, která šetří čas. Používá stejné základní techniky, ale s mírně upravenými poměry pro rychlejší přípravu a pečení.

Hladká mouka · Voda · Máslo · Sůl

Kreativní variace Chodských koláčů s náplní z máku a povidel, inspirovaná tradičními recepty.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · máslo

Zjednodušená verze Chodských koláčů s použitím kupovaného listového těsta pro rychlou přípravu.

listové těsto · tvaroh polotučný · cukr moučka · žloutek

Klasické Chodské koláče s tvarohovou náplní, zdobené drobenkou. Tradiční pochoutka z Chodska.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · máslo

Zjednodušená verze božích milostí, která využívá kupované listové těsto pro rychlou přípravu. Stále chutné a křupavé.

Listové těsto (chlazené) · Moučkový cukr na posypání · Olej na smažení

Klasické jidáše z kynutého těsta, tvarované do uzlíčků a potřené medem. Tradiční velikonoční pečivo.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Variace tradičního mazance obohacená o směs ořechů a kandovaného ovoce pro intenzivnější chuť a texturu.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasický český velikonoční mazanec, sladký kynutý bochánek s rozinkami a mandlemi, pečený dozlatova.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Aromatický kváskový chléb s vyšším podílem žitné mouky a celého kmínu, který dodává charakteristickou chuť a vůni.

žitná mouka · pšeničná chlebová mouka · žitný kvásek · voda

Zjednodušená verze kváskového chleba, která využívá aktivnější kvásek a kratší dobu kynutí pro rychlejší přípravu.

pšeničná hladká mouka · aktivní žitný kvásek · voda · sůl

Klasický český kváskový chléb s křupavou kůrkou a vláčnou střídkou, připravený tradičním způsobem s použitím žitného kvásku.

žitná mouka · pšeničná chlebová mouka · žitný kvásek · voda

Aromatický chléb bez hnětení obohacený o čerstvé bylinky a česnek pro výraznější chuť. Skvělý jako příloha k jídlům nebo jen tak s máslem.

hladká mouka · sušené droždí · sůl · vlažná voda