Trhaný vepřový burger s jablečnou salsou
60% autentické · Fusion
Kreativní variace trhaného vepřového burgeru s osvěžující domácí jablečnou salsou, která dodává sladkokyselý kontrast k bohatému masu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová krkovice1 kg
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- BBQ omáčka150 ml
- Jablečný mošt100 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Burgerové housky4 ks
- Jablko1 ks
- Červená cibule1/4 ks
- Jalapeño (volitelné)1/2 ks
- Coriander (čerstvý)2 lžíce nasekaného
- Limetková šťáva1 lžíce
Postup
- 1
Vepřovou krkovici osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi opečte nakrájenou cibuli a česnek.
- 3
Přidejte maso a opečte ze všech stran.
- 4
Přendejte do hrnce, přilijte BBQ omáčku a jablečný mošt. Přiklopte a duste v troubě na 150°C asi 2.5-3 hodiny, dokud maso nezměkne.
- 5
Maso natrhejte vidličkami a promíchejte s omáčkou.
- 6
Na jablečnou salsu smíchejte na malé kostičky nakrájené jablko, najemno nasekanou červenou cibuli, nasekané jalapeño (pokud používáte), nasekaný koriandr a limetkovou šťávu. Osolte a opepřete.
- 7
Burgerové housky rozkrojte a opečte.
- 8
Na spodní část housky dejte trhané vepřové maso, navrch dejte jablečnou salsu.
- 9
Přiklopte horní částí housky a podávejte.
