Tradiční kuřecí koláč se zeleninou
Tradiční jídlo · Česká
Klasický český koláč s bohatou náplní z kuřecího masa a směsi sezónní zeleniny, zapečený v křehkém těstě. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Listové těsto500 g
- Mrkev2 ks
- Hrách (mražený nebo čerstvý)100 g
- Kukuřice (mražená nebo z konzervy)100 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Smetana ke šlehání200 ml
- Vejce1 ks
- Muškátový oříšekšpetka
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kuřecí prsa uvařte doměkka, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostičky.
- 2
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Mrkev očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Na olivovém oleji orestujte cibuli dosklovata, přidejte česnek a mrkev a restujte asi 5 minut.
- 4
Přidejte hrášek a kukuřici, krátce prohřejte.
- 5
V míse smíchejte kuřecí maso, orestovanou zeleninu, smetanu, vejce, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- 6
Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a vyložte jí koláčovou formu (cca 24 cm).
- 7
Naplňte formu připravenou směsí.
- 8
Druhou část těsta rozválejte a zakryjte jí koláč. Okraje dobře přitlačte a případně ozdobte.
- 9
Potřete rozšlehaným vejcem (pokud máte) a propíchněte vidličkou.
- 10
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut, dozlatova.
