Rychlý Palak Paneer
75% autentické · Indická
Zjednodušená verze klasického Palak Paneer, která je rychlejší na přípravu, ale stále plná chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- mražený špenát (sekaný)400 g
- sýr paneer200 g
- cibule1 malá
- česnek2 stroužky nasekané
- zázvorová pasta1 lžička
- rostlinný olej2 lžíce
- římský kmín1 lžička
- kurkuma1/2 lžičky
- koriandr mletý1 lžička
- garam masala1/2 lžičky
- kasoori methi (sušená pískavice)1 lžička (volitelné)
- sůldle chuti
- černý pepřšpetka
Postup
- 1
Mražený špenát rozmrazte a vymačkejte přebytečnou vodu. Pokud je vcelku, nasekejte ho.
- 2
Paneer nakrájejte na kostky.
- 3
V pánvi rozehřejte olej. Přidejte římský kmín a nechte ho zasyčet.
- 4
Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do měkka.
- 5
Přidejte česnek a zázvorovou pastu. Smažte asi 30 sekund.
- 6
Přidejte kurkumu, mletý koriandr a sůl. Promíchejte.
- 7
Přidejte špenát a promíchejte s kořením. Vařte asi 5 minut.
- 8
Přidejte kostky paneeru a garam masalu. Vařte dalších 5 minut, dokud se paneer neprohřeje.
- 9
Pokud používáte, rozemněte kasoori methi mezi dlaněmi a vmíchejte do omáčky.
- 10
Podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte ihned.
