Rychlé Aloo Gobi na pánvi
70% autentické · Indická
Zjednodušená verze Aloo Gobi, která se připravuje rychleji na pánvi, ideální pro všední dny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory400 g
- květák400 g
- cibule1/2 střední
- česnek2 stroužky, nasekané
- rostlinný olej2 lžíce
- kmín1 lžička
- kurkuma1/2 lžičky
- koriandr mletý1 lžička
- sůldle chuti
- čerstvý koriandrhrst, nasekaný
- voda2 lžíce
Postup
- 1
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Květák rozdělte na malé růžičky.
- 2
Na velké pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte kmín a nechte ho zasyčet.
- 3
Přidejte nasekanou cibuli a smažte, dokud nezesklovatí.
- 4
Přidejte česnek a smažte asi 30 sekund.
- 5
Přidejte kurkumu a mletý koriandr. Promíchejte.
- 6
Přidejte brambory a květák na pánev. Osolte a dobře promíchejte.
- 7
Přidejte 2 lžíce vody, pánev přikryjte a duste asi 10-12 minut, dokud zelenina není téměř měkká. Občas promíchejte.
- 8
Odkryjte a smažte dalších 5-7 minut bez pokličky, dokud zelenina není měkká a lehce opečená.
- 9
Odstavte z ohně, vmíchejte čerstvý koriandr a podávejte.
