DishkinDishkin
Zpět
Rychlý křupavý chilli olej
20 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Omáčky a dipyRychlá jídla

Rychlý křupavý chilli olej

75% autentické · Asijská

Zjednodušená verze křupavého chilli oleje, která je hotová za kratší dobu, ale stále nabízí skvělou chuť a texturu.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Suroviny

  • rostlinný olej (např. řepkový)200 ml
  • hrubě mleté chilli vločky40 g
  • česnek, nasekaný najemno20 g
  • sůl1/4 lžičky
  • špetka cukru1 špetka

Postup

  1. 1

    V malém hrnci na středním ohni zahřejte olej. Přidejte nasekaný česnek a smažte, dokud nezačne lehce zlátnout (pozor, nespálit).

  2. 2

    Odstavte hrnec z ohně. Přidejte chilli vločky, sůl a cukr. Míchejte, dokud se vše nespojí a olej nezíská sytou barvu.

  3. 3

    Nechte olej zcela vychladnout. Poté přelijte do čisté nádoby.

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Klasický křupavý chilli olej
Tradiční jídlo
Asijská kuchyněOmáčky a dipy

Klasický křupavý chilli olej

Tradiční křupavý chilli olej plný aromatických koření a křupavých chilli vloček. Skvělý jako dochucovadlo do polévek, nudlí, na smažená jídla nebo jako dip.

45 min

rostlinný olej (např. řepkový nebo arašídový) · sušené chilli vločky (např. korejské gochugaru nebo čínské) · česnek, nakrájený na tenké plátky · šalotka, nakrájená na tenké plátky