50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Kuskus s pečenou zeleninou a harissou
80% autentické · Severoafrická / Blízkovýchodní
Pikantní variace, kde pečená zelenina a kuskus získávají hloubku chuti díky přidání pálivé pasty harissa a případně dalších blízkovýchodních koření.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuskus250 g
- Cibule1 ks
- Paprika (různé barvy)2 ks
- Cuketa1 ks
- Česnek2 stroužky
- Harissa pasta1-2 lžíce
- Olivový olej4 lžíce
- Římský kmín1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
- Máta (čerstvá)na ozdobu
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Zeleninu a česnek nakrájejte na menší kousky.
- 2
Na plechu smíchejte zeleninu s olivovým olejem, římským kmínem, solí a pepřem.
- 3
Pečte 20-25 minut.
- 4
Připravte kuskus podle návodu na obalu.
- 5
Do upečené zeleniny vmíchejte harissa pastu.
- 6
Smíchejte kuskus s pikantní zeleninou.
- 7
Ozdobte čerstvou mátou a podávejte.
