Klasické nanukové řezy
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční nanukové řezy s piškotovým korpusem, krémovou náplní a čokoládovou polevou. Klasika, která potěší všechny generace.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vejce4 ks
- Cukr krupice150 g
- Hladká mouka150 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Mléko500 ml
- Vanilkový cukr2 sáčky
- Zlatý klas (nebo pudink)2 sáčky
- Máslo250 g
- Cukr moučka150 g
- Hořká čokoláda150 g
- Rostlinný olej2 lžíce
- Piškotycca 20 ks
Postup
- 1
Připravte piškotový korpus: Vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Opatrně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- 2
Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a upečte dozlatova (cca 10-12 minut na 180°C). Po vychladnutí potřete slabou vrstvou marmelády (volitelné) a poklaďte piškoty.
- 3
Připravte krém: Z mléka, zlatého klasu a vanilkového cukru uvařte hustý pudink. Nechte vychladnout.
- 4
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Postupně zašlehejte vychladlý pudink.
- 5
Krém rovnoměrně rozetřete na vrstvu piškotů na korpusu.
- 6
Připravte polevu: Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu s rostlinným olejem.
- 7
Polevu nalijte na krém a rovnoměrně rozetřete. Nechte v chladu ztuhnout (ideálně přes noc).
- 8
Nakrájejte na řezy a podávejte.
