70 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Strapačky se zelím a uzeným masem
80% autentické · Slovenská
Variace na klasické strapačky, kde se místo slaniny používá uzené maso pro bohatší a kouřovější chuť. Kysané zelí se dusí s kousky uzeného masa.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Brambory500 g
- Vejce1 ks
- Sůldle chuti
- Kysané zelí500 g
- Uzené maso (např. bůček nebo krkovice)200 g
- Cibule1 ks
- Olej1 lžíce
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Připravte těsto na halušky z brambor, mouky a vejce, osolte.
- 2
Uvařte halušky v osolené vroucí vodě a sceďte.
- 3
Uzené maso nakrájejte na kostičky. Na oleji ho zprudka orestujte.
- 4
Přidejte k masu nadrobno nakrájenou cibuli a osmahněte dozlatova.
- 5
Přidejte kysané zelí (propláchnuté, pokud je třeba) a duste s masem a cibulí doměkka (cca 25-35 minut). Osolte a opepřete.
- 6
Smíchejte uvařené halušky s dušeným zelím a uzeným masem.
