Rychlý Salisbury steak na pánvi
80% autentické · Americká
Zjednodušená verze Salisbury steaku, která se připravuje rychleji na jedné pánvi. Ideální pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté hovězí maso500 g
- Cibule1/2 střední, jemně nasekaná
- Strouhanka1/4 šálku
- Vejce1
- Sůl1/2 lžičky
- Černý pepř1/4 lžičky
- Olej na smažení2 lžíce
- Hovězí vývar1.5 šálku
- Hladká mouka1.5 lžíce
Postup
- 1
V míse smíchejte mleté hovězí maso, nasekanou cibuli, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vytvarujte 4 tenčí placky.
- 2
Na velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém ohni. Opečte placky z obou stran dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
- 3
Do pánve vlijte hovězí vývar a přiveďte k varu, seškrabujte případné připečené kousky ze dna.
- 4
V malé misce rozmíchejte mouku s trochou studené vody, aby vznikla hladká pasta. Postupně vlijte do vroucího vývaru a míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
- 5
Vraťte placky do omáčky a nechte je prohřát asi 5 minut.
- 6
Podávejte ihned.
