Přibližný odhad AI
Tradiční bramborový salát s jogurtem
Tradiční jídlo · Česká
Klasický český bramborový salát s jogurtem, který je oblíbenou přílohou k různým pokrmům, zejména k řízkům a kaprům. Vyznačuje se jemnou krémovou konzistencí a osvěžující chutí.
Suroviny
- Brambory1 kg
- Mrkev2 ks
- Hrášek (mražený nebo sterilovaný)150 g
- Vejce3 ks
- Bílý jogurt (plnotučný)200 g
- Majonéza100 g
- Cibule (malá)1 ks
- Ocet (jablečný nebo vinný)1 lžíce
- Hořčice (plnotučná)1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Pažitka (na ozdobu)hrst
Postup
- 1
Brambory a mrkev uvařte ve slupce doměkka. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 2
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- 3
Pokud používáte mražený hrášek, krátce ho spařte ve vroucí vodě a sceďte. Sterilovaný hrášek sceďte.
- 4
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
- 5
V míse smíchejte nakrájené brambory, mrkev, vejce, hrášek a cibuli.
- 6
V jiné misce smíchejte jogurt, majonézu, ocet a hořčici. Osolte a opepřete podle chuti.
- 7
Připravenou zálivku vmíchejte k zelenině a bramborám. Jemně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- 8
Salát nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- 9
Před podáváním ozdobte nasekanou pažitkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
