DishkinDishkin
Zpět
Tradiční citronový koláč
75 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
5 gBílkoviny
45 gSacharidy
18 gTuky

Přibližný odhad AI

DezertyKoláče

Tradiční citronový koláč

Tradiční jídlo · Česká

Klasický citronový koláč s křehkým těstem a osvěžující citronovou náplní, posypaný moučkovým cukrem.

Suroviny

Porce8
  • Hladká mouka300 g
  • Máslo150 g
  • Cukr krupice100 g
  • Vejce1 ks
  • Citronová kůra1 ks
  • Citronová šťáva100 ml
  • Cukr moučka200 g
  • Žloutky3 ks
  • Sůlšpetka

Postup

  1. 1

    Na těsto smíchejte mouku, cukr, špetku soli a na kostičky nakrájené studené máslo. Přidejte vejce a rychle zpracujte v hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat alespoň 30 minut.

  2. 2

    Většinu těsta rozválejte a vyložte jím koláčovou formu vymazanou máslem a vysypanou moukou. Dno propíchejte vidličkou.

  3. 3

    Na náplň smíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru, cukr krupici, žloutky a trochu vody. Vařte na mírném ohni za stálého míchání do zhoustnutí.

  4. 4

    Náplň nalijte na připravené těsto.

  5. 5

    Zbylé těsto nastrouhejte nebo nakrájejte na proužky a poklaďte jím povrch koláče.

  6. 6

    Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud není těsto zlatavé.

  7. 7

    Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.