DishkinDishkin
Zpět
Tradiční kedlubnová polévka
45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
250 kcalKalorie
5 gBílkoviny
25 gSacharidy
14 gTuky

Přibližný odhad AI

PolévkyČeská kuchyně

Tradiční kedlubnová polévka

Tradiční jídlo · Česká

Klasická česká kedlubnová polévka s jemnými kousky kedlubny, brambor a mrkve, zjemněná smetanou a ochucená čerstvou majoránkou.

Suroviny

Porce4
  • Kedlubny500 g
  • Brambory300 g
  • Mrkev150 g
  • Cibule1 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Smetana ke šlehání (30%)100 ml
  • Vývar (zeleninový nebo kuřecí)1.5 l
  • Máslo30 g
  • Majoránka (čerstvá nebo sušená)1 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti

Postup

  1. 1

    Kedlubny, brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

  2. 2

    Cibuli a česnek najemno nasekejte.

  3. 3

    V hrnci rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli dosklovata.

  4. 4

    Přidejte česnek a restujte ještě asi minutu.

  5. 5

    Vsypte nakrájené kedlubny, brambory a mrkev, krátce orestujte.

  6. 6

    Zalijte vývarem, osolte, opepřete a přiveďte k varu.

  7. 7

    Vařte na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.

  8. 8

    Vmíchejte smetanu a majoránku. Prohřejte, ale nevařte.

  9. 9

    Dochuťte solí a pepřem.

  10. 10

    Podávejte horké, posypané čerstvou majoránkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.