DishkinDishkin
Zpět
Krémová polévka z medvědího česneku (Tradiční)
40 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
250 kcalKalorie
5 gBílkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky

Přibližný odhad AI

JarníPolévky

Krémová polévka z medvědího česneku (Tradiční)

Tradiční jídlo · Česká

Klasická sametově jemná polévka z čerstvého medvědího česneku, zjemněná smetanou a zahuštěná bramborami. Ideální jarní pochoutka.

Suroviny

Porce4
  • Medvědí česnek (listy)200 g
  • Brambory2 střední
  • Cibule1 malá
  • Česnek (stroužky)2
  • Zeleninový vývar1 l
  • Smetana ke šlehání (30%)100 ml
  • Máslo30 g
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Muškátový oříšek (špetka)špetka

Postup

  1. 1

    Medvědí česnek důkladně omyjte a nasekejte.

  2. 2

    Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

  3. 3

    Cibuli a česnek oloupejte a najemno nasekejte.

  4. 4

    V hrnci rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli dosklovata.

  5. 5

    Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte, aby se nerozvoněl.

  6. 6

    Vsypte nakrájené brambory a krátce orestujte.

  7. 7

    Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.

  8. 8

    Přidejte nasekaný medvědí česnek a vařte ještě 5 minut.

  9. 9

    Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

  10. 10

    Vraťte na sporák, vmíchejte smetanu, osolte, opepřete a dochuťte špetkou muškátového oříšku. Prohřejte, ale nevařte.

  11. 11

    Podávejte horké, případně ozdobené lístky medvědího česneku nebo zakysanou smetanou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.