Přibližný odhad AI
Tradiční ořechová bábovka
Tradiční jídlo · Česká
Klasická nadýchaná bábovka plná vlašských ořechů, pečená v tradiční formě. Ideální ke kávě nebo čaji.
Suroviny
- hladká mouka250 g
- cukr krupice200 g
- vlašské ořechy150 g
- vejce4 ks
- máslo125 g
- mléko100 ml
- prášek do pečiva1 sáček
- vanilkový cukr1 sáček
- citronová kůra1 ks
- sůlšpetka
- máslo na vymazání formydle potřeby
- hrubá mouka na vysypání formydle potřeby
- moučkový cukr na posypánídle potřeby
Postup
- 1
Vlašské ořechy nasekejte nahrubo.
- 2
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny.
- 3
Postupně zašlehejte celá vejce jedno po druhém.
- 4
Přidejte citronovou kůru a špetku soli.
- 5
V jiné míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
- 6
Střídavě přidávejte moučnou směs a mléko do máslové směsi, míchejte dohladka.
- 7
Nakonec vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
- 8
Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
- 9
Těsto nalijte do připravené formy.
- 10
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 50-60 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušejte špejlí.
- 11
Po upečení nechte bábovku chvíli ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 12
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
