Přibližný odhad AI
Tradiční kokosová bábovka
Tradiční jídlo · Česká
Klasická nadýchaná bábovka s výraznou kokosovou chutí, pečená v tradiční formě. Ideální ke kávě nebo čaji.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Cukr krupice200 g
- Máslo150 g
- Vejce3 ks
- Strouhaný kokos100 g
- Mléko100 ml
- Prášek do pečiva1 lžička
- Vanilkový extrakt1 lžička
- Sůlšpetka
- Moučkový cukr na posypánídle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 170 °C. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo strouhaným kokosem.
- 2
V míse utřete změklé máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte žloutky a šlehejte.
- 3
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a strouhaný kokos.
- 4
Do máslové směsi střídavě přidávejte moučnou směs a mléko, nakonec vmíchejte vanilkový extrakt a sníh z bílků se špetkou soli.
- 5
Těsto nalijte do připravené formy a pečte asi 45-55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- 6
Po upečení nechte bábovku asi 10 minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 7
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
