Přibližný odhad AI
Klasická jablečná bábovka
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční nadýchaná bábovka plná jablek, skořice a jemného těsta. Ideální ke kávě nebo čaji.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Cukr krupice200 g
- Vejce4 ks
- Máslo150 g
- Mléko100 ml
- Jablka300 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Skořice mletá1 lžička
- Vanilkový cukr1 balíček
- Sůlšpetka
- Moučkový cukr na posypánídle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 170 °C. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou.
- 2
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Promíchejte se skořicí.
- 3
V míse utřete změklé máslo s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny.
- 4
Postupně zašlehejte celá vejce jedno po druhém.
- 5
V jiné míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
- 6
Střídavě přidávejte do máslové směsi moučnou směs a mléko, začněte a skončete moukou. Míchejte jen krátce, aby těsto neztvrdlo.
- 7
Opatrně vmíchejte nakrájená jablka se skořicí.
- 8
Těsto nalijte do připravené formy.
- 9
Pečte v předehřáté troubě asi 50-60 minut. Zda je bábovka upečená, zjistíte zapíchnutím špejle – měla by vyjít čistá.
- 10
Po upečení nechte bábovku asi 10 minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 11
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
