75 minčas
Středníobtížnost
12Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
5 gBílkoviny
45 gSacharidy
18 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční pomerančová bábovka
Tradiční jídlo · Česká
Klasická nadýchaná bábovka s výraznou pomerančovou chutí a vůní, pečená v tradiční formě.
Suroviny
Porce12
- Hladká mouka250 g
- Cukr krupice200 g
- Vejce4 ks
- Máslo150 g
- Mléko100 ml
- Pomerančová kůraz 2 pomerančů
- Pomerančová šťáva50 ml
- Prášek do pečiva1 lžička
- Sůlšpetka
- Moučkový cukr na posypánídle chuti
Postup
- 1
Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny.
- 2
Postupně zašlehejte celá vejce.
- 3
Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a šťávu.
- 4
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
- 5
Střídavě přidávejte moučnou směs a mléko do máslové směsi, míchejte do hladka.
- 6
Formu na bábovku důkladně vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
- 7
Těsto nalijte do připravené formy.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 45-55 minut. Zda je bábovka upečená, zkontrolujte špejlí.
- 9
Po vychladnutí formu opatrně vyklopte a bábovku posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
