50 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Grillet Blæksprutte med Paprika og Chorizo
60% autentisk · Spansk-inspireret
En kreativ twist på grillet blæksprutte med inspiration fra det spanske køkken, tilsat røget paprika og chorizo for en dybere smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Blæksprutte1 kg
- Olivenolie0.75 dl
- Røget paprika1 spsk
- Chorizo100 g
- Hvidløg2 fed
- Citronsaft0.2 dl
- Frisk persille0.5 bundt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens blæksprutten og kog den mør i ca. 30-45 minutter. Lad den køle af og skær den i stykker.
- 2
Skær chorizo i skiver.
- 3
Bland olivenolie, røget paprika, finthakket hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål. Vend blæksprutten i marinaden.
- 4
Forvarm grillen til medium-høj varme.
- 5
Grill blæksprutten i 5-8 minutter på hver side. Grill samtidig chorizoskiverne kort, indtil de er sprøde.
- 6
Vend blæksprutten med den grillede chorizo. Pynt med hakket persille og server.
