20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Muslinger i Tomatsauce med Hvidløg
85% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtig og simpel version af muslinger i tomatsauce, perfekt til en travl aften. Fokuserer på friske smage og hurtig tilberedning.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Friske muslinger1 kg
- Passata (siede tomater)500 ml
- Hvidløg4 fed
- Olivenolie1 spsk
- Frisk basilikum1 lille bundt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand25 ml
Trin
- 1
Rens muslingerne grundigt.
- 2
Varm olivenolie i en bredbundet gryde. Tilsæt tynde skiver hvidløg og steg ved lav varme, indtil de er gyldne (pas på de ikke brænder).
- 3
Hæld passata og vand i gryden. Bring saucen i kog.
- 4
Tilsæt muslingerne, læg låg på og damp i 4-6 minutter, indtil muslingerne åbner sig. Kassér lukkede muslinger.
- 5
Riv basilikumblade over saucen. Smag til med salt og peber.
- 6
Server straks.
