Spinatlasagne med Pesto og Soltørrede Tomater
60% autentisk · Italiensk-inspireret
En kreativ twist på spinatlasagnen, der tilføjer dybde med smagen af basilikumpesto og sødmen fra soltørrede tomater.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Lasagneplader200g
- Frisk spinat400g
- Ricottaost400g
- Revet mozzarellaost150g
- Basilikumpesto4 spsk
- Soltørrede tomater (i olie, drænet og hakket)100g
- Hvidløg1 fed
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Sauter finthakket hvidløg i olivenolie. Tilsæt spinat og lad den falde sammen. Pres overskydende vand ud.
- 2
Bland ricotta, pesto, hakkede soltørrede tomater, salt og peber. Rør den afkølede, drænede spinat i.
- 3
Saml lasagnen: Fordel et tyndt lag spinat-ricotta-pesto-blanding i bunden af et ovnfast fad. Læg et lag lasagneplader, derefter et lag af blandingen. Gentag lagene, og slut af med et lag blandingen og et generøst lag mozzarellaost.
- 4
Bag i 30-35 minutter, indtil lasagnen er gylden og gennemvarm.
