15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Kikærtesalat med Avocado
Traditionel ret · Middelhavsinspireret
En frisk og mættende kikærtesalat med cremet avocado, sprøde grøntsager og en syrlig dressing. Perfekt som frokost eller let aftensmad.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kikærter (fra dåse, drænet)2 dåser (ca. 800g)
- Modne avocadoer2 stk
- Rødløg1/2 stk
- Agurk1/2 stk
- Cherrytomater150g
- Frisk persille1 bundt
- Citronsaft2 spsk
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Dræn og skyl kikærterne grundigt.
- 2
Skær avocadoerne i tern, finthak rødløget, og hak agurken og cherrytomaterne groft.
- 3
Hak persillen fint.
- 4
Bland kikærter, avocado, rødløg, agurk og cherrytomater i en stor skål.
- 5
Pisk citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen til en dressing.
- 6
Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
- 7
Vend den hakkede persille i salaten lige inden servering.
