15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Bruschetta med Tomat og Basilikum
Traditionel ret · Italiensk
Den autentiske italienske klassiker. Sprødstegt brød gnidet med hvidløg, toppet med friske, saftige tomater, basilikum og en god olivenolie.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Godt landbrød eller ciabatta1 stk
- Modne tomater4 stk
- Frisk basilikum1 bundt
- Hvidløg2 fed
- Ekstra jomfru olivenolie4 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær brødet i ca. 1,5 cm tykke skiver.
- 2
Rist brødskiverne gyldne og sprøde i en brødrister, ovn eller på en grill.
- 3
Pil og hak hvidløgsfeddene fint, eller skær dem over og gnid dem på de varme brødskiver.
- 4
Skær tomaterne i små tern og fjern kernerne.
- 5
Hak basilikumbladene groft.
- 6
Bland tomattern, hakket basilikum, 2 spsk olivenolie, salt og peber i en skål.
- 7
Fordel tomatblandingen oven på de ristede brødskiver.
- 8
Dryp med resten af olivenolien lige inden servering.
