40 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Oksekødsenchiladas
75% autentisk · Mexicansk-inspireret
En hurtigere version af oksekødsenchiladas, der bruger færdiglavet enchiladasauce for at spare tid, men stadig leverer god smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød, hakket400g
- Majstortillas8 stk
- Løg, hakket1/2 stk
- Hvidløg, finthakket2 fed
- Færdiglavet rød enchiladasauce400 ml
- Spidskommen1 tsk
- Revet ost (f.eks. Cheddar)150g
- Vegetabilsk olie1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Forårsløg, hakket (til pynt)en smule
Trin
- 1
Brun det hakkede oksekød i en pande med olie. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg til de er bløde.
- 2
Tilsæt spidskommen, salt og peber. Rør godt.
- 3
Varm majstortillasene kort i en tør pande.
- 4
Fyld hver tortilla med oksekødsblandingen, rul dem sammen, og læg dem tæt i et ovnfast fad.
- 5
Hæld den færdiglavede enchiladasauce over enchiladasene, og drys med revet ost.
- 6
Bag i en forvarmet ovn ved 190°C i 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden.
- 7
Pynt med hakkede forårsløg og server straks.
