Klassisk Oksekød Lo Mein
Traditionel ret · Kinesisk
En autentisk og tilfredsstillende klassiker med mørt oksekød, friske grøntsager og bløde nudler, alt sammen vendt i en rig, velsmagende sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Ægnudler300g
- Oksekød (tynde strimler)250g
- Broccoli150g
- Gulerødder (skiver)100g
- Champignoner (skiver)100g
- Hvidløg (hakket)2 fed
- Ingefær (revet)1 tsk
- Sojasauce4 spsk
- Olie (til stegning)2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Dræn og skyl med koldt vand.
- 2
Varm olien i en wok eller stor pande over høj varme. Tilsæt oksekød og steg, indtil det er brunt. Tag det af panden.
- 3
Tilsæt broccoli, gulerødder og champignoner til panden. Steg i 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- 4
Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i yderligere 30 sekunder, indtil det dufter.
- 5
Kom oksekødet tilbage i panden. Tilsæt sojasauce, salt og peber. Rør godt rundt.
- 6
Tilsæt de kogte nudler til panden. Vend det hele sammen, så nudlerne er dækket af saucen og blandet med grøntsager og kød.
- 7
Server straks.
