Krydret Miso Ramen med Svinekød og Pak Choi
80% autentisk · Japansk-fusion
En Miso Ramen med et asiatisk twist, der tilføjer chiliolie og friske grøntsager som pak choi for ekstra smag og tekstur.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Ramen nudler400g
- Hakket svinekød300g
- Miso paste120g
- Kyllingebouillon1.5 liter
- Hvidløg3 fed
- Ingefær1 spsk revet
- Chiliolie (La-yu)2-3 spsk
- Pak choi2 stk
- Sojasauce1 spsk
- Æg4 stk
- Forårsløg2 stk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandtil kogning
Trin
- 1
Kog æggene til blødkogt (6-7 minutter), pil dem og sæt til side.
- 2
Sauter hakket svinekød i en gryde, til det er brunt. Tilsæt finthakket hvidløg og revet ingefær, og steg et minut mere.
- 3
Tilsæt kyllingebouillon, miso paste, sojasauce og chiliolie til gryden. Bring det i kog, og lad det simre i 10 minutter.
- 4
Skyl og skær pak choi i grove stykker. Tilsæt pak choi til suppen og kog i 2-3 minutter, til det er let blødt.
- 5
Kog ramen nudlerne efter anvisningen på pakken.
- 6
Anret: Fordel nudler i skåle. Hæld den krydrede misobouillon over. Top med det hakkede svinekød, pak choi, et halveret blødkogt æg og hakkede forårsløg.
