Linser med Creme og Bacon
60% autentisk · Dansk/Nordisk
En rigere og mere smagfuld variant af linser med creme, hvor sprødstegt bacon tilføjer en dejlig saltet dimension.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Brune linser300 g
- Løg1 stort
- Gulerødder1 mellemstor
- Hvidløg2 fed
- Grøntsagsbouillon7 dl
- Piskefløde2 dl
- Bacon100 g
- Smør1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk persilletil pynt
Trin
- 1
Skyl linserne grundigt.
- 2
Hak løg, gulerod og hvidløg fint.
- 3
Skær bacon i små tern.
- 4
Steg baconternene sprøde på en pande. Tag dem af panden og læg dem på fedtsugende papir. Gem lidt af baconfedtet.
- 5
Smelt smørret (og evt. lidt baconfedt) i en gryde ved middel varme. Svits løg, gulerod og hvidløg, indtil de er bløde.
- 6
Tilsæt de skyllede linser og grøntsagsbouillon. Bring i kog.
- 7
Lad det simre under låg i ca. 30-35 minutter, eller indtil linserne er møre.
- 8
Rør fløden i og lad det simre yderligere 5 minutter.
- 9
Smag til med salt og peber.
- 10
Server varm, pyntet med frisk persille og de sprøde bacontern.
