75 mintid
Mellemsværhedsgrad
12Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Christianshavnerkage
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og rig Christianshavnerkage, kendt for sin fyldige marcipanfyld og glaserede overflade. Perfekt til kaffebordet.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel250 g
- Smør125 g
- Sukker100 g
- Æg2 stk
- Marcipan200 g
- Mandler50 g
- Mørk chokolade100 g
- Bagepulver1 tsk
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Pisk smør og sukker lyst og luftigt.
- 2
Tilsæt æggene ét ad gangen, pisk godt mellem hvert æg.
- 3
Riv marcipanen groft og vend den i dejen sammen med de hakkede mandler.
- 4
Bland mel og bagepulver, og vend det forsigtigt i dejen.
- 5
Hæld dejen i en smurt springform (ca. 24 cm).
- 6
Bag kagen ved 175°C i ca. 40-50 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud.
- 7
Lad kagen køle af.
- 8
Smelt chokoladen over vandbad og smør den ud over den afkølede kage.
- 9
Pynt eventuelt med ekstra hakkede mandler.
