45 mintid
Letsværhedsgrad
10Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Studenterbrød-roulade
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af studenterbrød, lavet som en roulade for at spare bagetid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æg4 stk
- Sukker150 g
- Hvedemel100 g
- Kakao2 spsk
- Bagepulver1 tsk
- Smør til stegninglidt
- Mørk chokolade100 g
- Piskefløde2 dl
- Flormelis150 g
- Krymmeltil pynt
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Pisk æg og sukker til en tyk, lys æggesnaps.
- 2
Bland mel, kakao og bagepulver sammen.
- 3
Vend forsigtigt melblandingen i æggesnapsen.
- 4
Smelt lidt smør på en pande og steg et tyndt lag dej til en rouladebund. Gentag til dejen er brugt.
- 5
Pisk fløden til let skum. Smelt chokoladen og vend den i flødeskummet.
- 6
Smør chokoladecremen på rouladebundene og rul dem sammen.
- 7
Smelt chokoladen til glasuren og bland med flormelis og lidt vand til en tyk glasur.
- 8
Overtræk rouladerne med glasur og drys med krymmel.
- 9
Lad glasuren tørre og skær rouladerne i skiver.
