DishkinDishkin
Tilbage
Japanske "Macaron"-kager (Dacquoise-inspireret)
75 mintid
Mellemsværhedsgrad
12Portioner
—Bedømmelse
BagværkNøddebaserede

Japanske "Macaron"-kager (Dacquoise-inspireret)

60% autentisk · Japansk-inspireret

En dacquoise-inspireret kage, der bruger æggehvider og hakkede nødder (ofte mandler eller hasselnødder) bagt til en let og luftig marengs. Kan serveres som individuelle kager eller bruges som bund til andre desserter.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Ingredienser

  • Æggehvider100 g
  • Fint sukker75 g
  • Hakkede mandler eller hasselnødder100 g
  • Flormelis (til drys)20 g
  • Salt1 knivspids

Trin

  1. 1

    Pisk æggehvider med salt til blødt skum. Tilsæt gradvist sukker, og pisk til en stiv og blank marengs.

  2. 2

    Vend forsigtigt de hakkede nødder i marengsen.

  3. 3

    Fordel dejen i cirkler på en bageplade med bagepapir.

  4. 4

    Drys let med flormelis.

  5. 5

    Bag ved 150°C i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og faste.

  6. 6

    Lad dem køle helt af.

  7. 7

    Server som de er, eller med let fyld.

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.