Hurtig Moskusoksegryde med Rodfrugter
70% autentisk · Grønlandsk-inspireret
En lettere og hurtigere version af den klassiske moskusoksegryde, der stadig bevarer de gode, dybe smage, men med kortere tilberedningstid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Moskusoksekød600 g
- Løg1 stk
- Gulerødder2 stk
- Kartofler300 g
- Oksebouillon4 dl
- Worcestershiresauce2 spsk
- Majsstivelse1 spsk
- Olie til stegning2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Skær moskusoksekød og grøntsager i mindre, ensartede tern.
- 2
Varm olie i en gryde og brun kødet hurtigt på alle sider. Tag kødet af.
- 3
Svits hakket løg i gryden. Tilsæt grøntsager og steg et par minutter.
- 4
Kom kødet tilbage i gryden. Tilsæt oksebouillon og Worcestershiresauce.
- 5
Bring gryden i kog, skru ned for varmen og lad den simre under låg i ca. 60 minutter, eller indtil kødet er mørt.
- 6
Rør majsstivelse ud i lidt koldt vand og jævn gryden. Lad den koge igennem et par minutter.
- 7
Smag til med salt og peber.
