Hurtig Kylling Marsala
75% autentisk · Italiensk-amerikansk
En forenklet version af den klassiske ret, der bruger forkogte kyllingestykker og en hurtigere saucebase for at spare tid, perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingestrimler500 g
- Marsala-vin1.5 dl
- Champignoner150 g
- Hvidløg2 fed
- Hvedemel2 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Kyllingebouillon1.5 dl
- Smør25 g
- Frisk persilletil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Krydr kyllingestrimlerne med salt og peber, og vend dem i mel.
- 2
Varm olivenolie på en pande ved middel-høj varme. Steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden.
- 3
Skær champignoner i skiver og hak hvidløg fint.
- 4
Tilsæt champignoner og hvidløg til panden og steg, indtil de er bløde.
- 5
Hæld Marsala-vin på panden og lad det simre i 1 minut.
- 6
Tilsæt kyllingebouillon og smør. Rør, indtil smørret er smeltet, og saucen tykner let.
- 7
Læg kyllingen tilbage på panden og vend den i saucen. Varm igennem.
- 8
Server straks, pyntet med frisk hakket persille.
