Hurtig Katsu Curry (Genvej)
70% autentisk · Japansk-inspireret
En forenklet version af katsu curry, der bruger færdiglavet karrysauce og hurtigere tilberedningsteknikker for et lækkert måltid på kortere tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebrystfileter4 stk
- Panko rasp150g
- Mel75g
- Æg2 stk
- Færdiglavet japansk karrysauce (pose/pakke)1 pakke
- Vandifølge karrysauce-pakken
- Madolietil stegning
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Dampede ristil servering
- Syltet ingefær (beni shoga)til pynt (valgfrit)
Trin
- 1
Bank kyllingebrystfileterne tynde, krydr med salt og peber.
- 2
Vend kyllingestykkerne først i mel, derefter i sammenpiskede æg, og til sidst i panko rasp. Tryk raspen godt fast.
- 3
Varm olie op i en pande og steg kyllingestykkerne gyldne og sprøde på begge sider. Dræn på fedtsugende papir.
- 4
Tilbered den færdige karrysauce ifølge anvisningen på pakken, typisk ved at opløse den i vand og varme op.
- 5
Skær den stegte kylling i strimler.
- 6
Server den stegte kylling oven på dampede ris, og hæld den varme karrysauce over. Pynt med syltet ingefær, hvis ønsket.
