Hurtig Mongolsk Oksekød (30-minutters version)
75% autentisk · Kinesisk-inspireret
En hurtig og nem version af mongolsk oksekød, perfekt til travle hverdage. Bruger færdigskåret oksekød og en simpel sauce for maksimal smag på minimal tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød til lynstegning (færdigskåret)400g
- Majsstivelse1 spsk
- Sojasauce3 spsk
- Hoisin sauce2 spsk
- Sukker1 spsk
- Hvidløgspulver1 tsk
- Ingefærspulver1/2 tsk
- Forårsløg (skåret i stykker)2 stk
- Vegetabilsk olie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand2 spsk
Trin
- 1
Dup oksekødet tørt. Bland med 1 spsk majsstivelse, salt og peber.
- 2
Bland i en skål: sojasauce, hoisin sauce, sukker, hvidløgspulver, ingefærspulver og 2 spsk vand. Rør godt sammen.
- 3
Varm 1 spsk olie i en wok eller pande ved høj varme. Steg oksekødet i portioner, indtil det er brunt. Tag det af panden.
- 4
Tilsæt resterende 1 spsk olie til panden. Tilsæt forårsløg og steg i 30 sekunder.
- 5
Hæld saucen i panden og lad den simre et minut, indtil den tykner.
- 6
Kom oksekødet tilbage i panden og vend det i saucen. Varm igennem i 1-2 minutter.
- 7
Server straks.
