Hurtig Teriyaki Svinekød Stir-fry
75% autentisk · Asiatisk-inspireret
En hurtig og nem version af teriyaki svinekød, perfekt til en travl hverdag. Svinekødet lynsteges med grøntsager og vendes i en simpel teriyaki sauce.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinekød (f.eks. inderlår eller mørbrad)400g
- Færdiglavet teriyaki sauce150ml
- Broccoli (buketter)200g
- Rød peberfrugt (strimler)1 stk
- Løg (skiver)1 stk
- Hvidløg (finthakket)1 fed
- Ingefær (frisk, revet)1 tsk
- Sesamfrø (til pynt)1 tsk
- Olie (til stegning)2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Skær svinekødet i tynde strimler.
- 2
Varm olie i en wok eller stor pande ved høj varme.
- 3
Tilsæt svinekødet og lynsteg det, indtil det er brunt og næsten gennemstegt. Tag det af panden og sæt til side.
- 4
Tilsæt lidt mere olie om nødvendigt, og steg løg, peberfrugt og broccoli i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- 5
Tilsæt finthakket hvidløg og revet ingefær, og steg i yderligere 30 sekunder.
- 6
Kom svinekødet tilbage på panden. Hæld den færdige teriyaki sauce over. Vend det hele godt sammen og lad det simre i 1-2 minutter, indtil saucen er varm og har tyknet let.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Drys med sesamfrø før servering.
